FUSSIONCOOK TOUCH ADVANCE·PESCADO

BACALAO A LA VIZCAINA

 

FUSSIONCOOK TOUCH ADVANCE

Ingredientes:

6 lomos de bacalao desalado

½ cubilete de aceite de oliva

2 latas de fritada ( yo las compre en mercadona)

1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero

5 dientes de ajo picados

1 cubilete de perejil picado

6 pimientos de piquillo

½ cubilete de vino

Sal y pimienta negra

Preparación:

Echamos el aceite en la cubeta y pulsamos start, cuando el aceite este caliente sofreímos el ajo y el perejil, añadimos los lomos, los pasamos por el aceite vuelta y vuelta, y reservamos.

A continuación añadimos la cebolla y los ajos picados , los sofreímos  e incorporamos la pasta del pimiento choricero y la fritada.

Damos unas vueltas para unirlo todo, y colocamos los lomos con los pimientos de piquillo encima, salpimentamos y regamos con el vino.

Cancelamos el menú  en curso “off”, cerramos nuestra fc y seleccionamos menú horno pescado 5 minutos con la válvula en posición cerrada.

Despresurizar manualmente y servir.

Fuente:

 

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