MASAS·THERMOMIX

CAKE POPS DE SALCHICHAS

THERMOMIX Y MAQUINA DE CAKE POPS

Ingredientes:
35 gr. aceite oliva
75 gr. agua
75 gr. leche
10 gr. levadura fresca
300 gr. harina fuerza
1 cta. sal
6-8 salchichas frescas en trocitos (yo las hice con frankfurt)
Preparación:
1- Aceite, agua y leche, 1 min. 37º, vel.1. Añadir la levadura, 4 seg. vel.4.
2- Harina y sal, 3 min. velocidad espiga. Dejar levar tapado en un lugar cálido hasta que doble volumen.
3- Desgasificar amasando para quitar el aire. Tomar porciones, formar bolitas, aplastar y colocar un trocito de salchicha, bolear y sellar bien, pellizcando la masa.
4- Calentar la máquina de cake-pops engrasándola un poco. Cuando se apague la luz, colocar una bolita en cada hueco. Cerrar y hornear unos 6-7 minutos y servir
Blog del cual he sacado la receta:

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