Ingredientes:
1 pollo troceado
150 g de jamón serrano en taquitos
60 cc aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajo
2 cebollas
1 pimiento verde
1 cucharada de harina
1 pimiento rojo
Sal
Pimienta
1/2 vasito medidor de vino blanco
1/2 vasito medidor agua
1 Brick de tomate frito o 1 tomate natural
1 Pastilla caldo de ave
Preparación:
Pelamos y picamos todas las verduras y reservamos.
Deshacemos la cucharada de harina en el vino blanco y reservamos.
Añadimos el aceite de oliva a la cubeta de nuestra fussioncook y pulsamos “star” en fussioncook touch advance y “sofreír” en fussioncook plus + y doramos los trozos de pollo a nuestro gusto con la tapa abierta, una vez dorado todo el pollo reservamos.
en el mismo aceite de dorar el pollo añadimos la cebolla y el ajo picados que teníamos reservados y lo sofreímos hasta que comience a coger color ,añadimos entonces el pimiento verde y el pimiento rojo que teníamos reservado, sofreímos durante unos minutos y añadimos los taquitos de jamón serrano y el tomate troceado , removemos bien , añadimos el pollo ya dorado que teníamos reservado, añadimos el vino blanco con la harina deshecha, y dejamos que evapore el alcohol, salpimentamos ,removemos todo bien y seleccionamos “menú” “carne” ,válvula en posición cerrado , cuando acabe dejamos despresurizar por si sola.
Vertemos en una fuente y servimos.
Si queréis que la salsa este más espesa, seleccionáis en fussioncook touch advamce start y en fussioncook plus+ sofreír, con la tapa abierta hasta que este a vuestro gusto.
Blog del cual he sacado la receta:
http://thermofussion.es/2014/01/13/pollo-al-chilindron-fussioncook/