CARNES·FUSSIONCOOK TOUCH ADVANCE

POLLO AL CHILINDRON

FUSSIONCOOK TOUCH ADVANCE

Ingredientes:

1 pollo troceado

150 g de jamón serrano en taquitos

60 cc aceite de oliva virgen extra

3 dientes de ajo

2 cebollas

1  pimiento verde

1 cucharada de harina

1 pimiento rojo

Sal

Pimienta

1/2 vasito medidor  de  vino blanco

1/2 vasito medidor agua

1 Brick de tomate frito o 1 tomate natural

1 Pastilla caldo de ave

 

Preparación:

Pelamos y picamos todas las verduras y reservamos.

Deshacemos la cucharada de harina en el vino blanco y reservamos.

Añadimos  el aceite de oliva a la cubeta de nuestra fussioncook y pulsamos “star” en fussioncook touch advance   y  “sofreír” en fussioncook plus + y doramos los trozos de pollo a nuestro gusto con la tapa abierta, una vez dorado todo el pollo reservamos.

en el mismo aceite de dorar el pollo añadimos la cebolla y el ajo picados que teníamos reservados y lo sofreímos hasta que comience a coger color ,añadimos entonces el pimiento verde y el pimiento rojo que teníamos reservado, sofreímos durante unos minutos y añadimos los taquitos de jamón serrano y el tomate troceado , removemos bien , añadimos el pollo ya dorado que teníamos reservado, añadimos el vino blanco con la harina deshecha, y dejamos que evapore el alcohol,  salpimentamos ,removemos todo bien y seleccionamos “menú”  “carne” ,válvula en posición cerrado , cuando acabe dejamos despresurizar por si sola.

Vertemos en una fuente y servimos.

Si queréis que la  salsa este más espesa, seleccionáis en fussioncook touch advamce  start  y en fussioncook plus+ sofreír, con la tapa abierta hasta que este a vuestro gusto.

Blog del cual he sacado la receta:

http://thermofussion.es/2014/01/13/pollo-al-chilindron-fussioncook/

 

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