THERMOMIX·VERDURAS

COLIFLOR A LA BOLOÑESA

THERMOMIX
 

Ingredientes:

800 gr. coliflor en ramilletes pequeños

2 dientes ajo

200 gr. cebolla

300 gr. pimiento rojo

30 gr. aceite

400 gr. tomate natural troceado

500 gr. carne picada mezcla

1 cta. sal

Pimienta

Ajo en polvo espolvorear

Queso rallado gratinar

Preparación:

1- Colocar los ramilletes pequeñitos en el varoma, tapar con film y posar la tapa. Reservar.

2- Ajos, cebolla y pimiento, 4 seg. vel.4. bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y pochar 10 min. Varoma, vel  cuchara.

3- Agregar el tomate troceado, colocar el varoma en su posición y programar 25 min. Varoma, giro a la izquierda., Vel. 2.

4- Pasar la coliflor a una fuente engrasada y espolvorear con ajo en polvo. Añadir la carne al vaso, sal y pimienta,  remover el conjunto un poco con la espátula y sofreír 5 min. Varoma, giro a la izquierda, vel. 1.

 

5- Cubrir la coliflor con la boloñesa, espolvorear con queso rallado y gratinar 10 minutos a 200º..

 

Blog del cual he sacado la receta:

http://www.juanideanasevilla.com/2013/05/coliflor-la-bolonesa.html

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