Ingredientes:
800 gr. coliflor en ramilletes pequeños
2 dientes ajo
200 gr. cebolla
300 gr. pimiento rojo
30 gr. aceite
400 gr. tomate natural troceado
500 gr. carne picada mezcla
1 cta. sal
Pimienta
Ajo en polvo espolvorear
Queso rallado gratinar
Preparación:
1- Colocar los ramilletes pequeñitos en el varoma, tapar con film y posar la tapa. Reservar.
2- Ajos, cebolla y pimiento, 4 seg. vel.4. bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y pochar 10 min. Varoma, vel cuchara.
3- Agregar el tomate troceado, colocar el varoma en su posición y programar 25 min. Varoma, giro a la izquierda., Vel. 2.
4- Pasar la coliflor a una fuente engrasada y espolvorear con ajo en polvo. Añadir la carne al vaso, sal y pimienta, remover el conjunto un poco con la espátula y sofreír 5 min. Varoma, giro a la izquierda, vel. 1.
5- Cubrir la coliflor con la boloñesa, espolvorear con queso rallado y gratinar 10 minutos a 200º..
Blog del cual he sacado la receta:
http://www.juanideanasevilla.com/2013/05/coliflor-la-bolonesa.html