Ingredientes:
500 gr. de garbanzos
250 gr. de trozos de bacalao al punto de sal
3 patatas gordas
1 manojo de espinacas
1 cebolla
3 ajos
4 cucharadas de tomate frito
pimentón dulce y picante
comino
aceite de oliva
Harina
Preparación
Ponemos un buen fondo de aceite que cubra la base de la cubeta, pulsamos “Start” y sofreímos la cebolla y los ajos picados, añadimos el pimentón (1 cucharadita del dulce y una puntita del picante), el comino y el tomate, incorporamos los garbanzos remojados de la noche anterior y cubrimos con agua, seleccionamos menú legumbres, válvula cerrada.
Mientras tanto, vamos preparando las patatas, las espinacas y enharinando el bacalao.
Cuando acabe, despresurizamos, situando la válvula en posición “abierto” abrimos la olla y añadimos el resto de ingredientes (el bacalao enharinado, las espinacas y las patatas) se remueve bien y se vuelve a cerrar, seleccionando menú verduras….dejamos que pierda presión por si sola y ya los tenemos listos para comer
Blog del cual he sacado la receta:
http://www.fussioncook.com/recetas/legumbres/garbanzos-con-bacalao-0