FUSSIONCOOK TOUCH ADVANCE
Ingredientes:
- 1 conejo de 100 g
- 1 vaso medidor de aceite de oliva
- 10 dientes de ajo
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 3 hojas de laurel
- ½ cucharadita de cominos en polvo
- 1 pimiento rojo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre
- ½ vaso medidor de agua
- Sal
- 1 vaso medidor de aceite de oliva
- 10 dientes de ajo
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 3 hojas de laurel
- ½ cucharadita de cominos en polvo
- 1 pimiento rojo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre
- ½ vaso medidor de agua
- Sal
Preparación:
Paso 1:Cogemos el conejo ya troceado y lo metemos en una fuente y agregamos por encima, el tomillo ,las hojas de laurel, los dientes de ajo machacados y pelados, el aceite y sal lo dejamos macerar 2 horas.
Paso 2: Pasado el tiempo de macerado seleccionamos menú manual
a 180ºº durante 15 minutos y añadimos el conejo y lo vamos dorando bien por todos lados.
Paso 3: Mientras vamos preparando un majado con los dientes de ajo de la maceración, el pimiento rojo a trocitos pequeños, los cominos, el pimentón dulce, 3 cucharadas de aceite de oliva de la maceración, 2 cucharadas de vinagre, el hígado del conejo cocido, agua y sal lo pasamos por la batidora lo añadimos al conejo ya dorado junto con las hojas de laurel, removemos todo.
Paso 4: Cancelamos el menú y cerramos nuestra fussioncook y con válvula cerrada es decir para cocinar a presión seleccionamos menú guisos son 15 minutos, cuando termine despresurizar manualmente.
Blog del cual he hecho la receta:
PEKANDO CON EVA 