CARNES·COCINA TRADICIONAL·THERMOMIX

SOLOMILLO DE CERDO A LA SALSA ROQUEFORT

COCINA TRADICIONAL Y THERMOMIX

Ingredientes

1 solomillo de cerdo
Sal
Pimienta
1 chorrito de aceite

Salsa

1 huevo
100 gramos de queso roquefort
100 gramos de nata de cocinar
1 pizca de pimienta

Preparación:

Yo tenía un solomillo entero, lo he cortado y lo he pasado por la plancha salpimentado y con un chorrito de aceite, mientras se hace, en la thermomix he agregado todos los ingredientes de la salsa:
1 huevo, 100 gramos de queso roquefort, 100 gramos de nata de cocinar, y una pizca de pimienta todo a 6 minutos, 90 grados, velocidad 3. Esta de rechupete y rápido

Fuente de la cual he hecho la receta de la salsa:

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