COCINA TRADICIONAL

FIDEOS CHINOS DE LUCIE

COCINA TRADICIONAL

Pertenecer a grupos de cocina es aprender recetas de personas de muchos lugares, esta receta es de mi Amiga la francesita como yo la llamo, (Lucie) y una amiga en común ( Hirma ) la puso en su blog, ( Lo unico que yo he cambiado el pollo por costillas que les gusta mas en casa)pues desde que la hago solo quieren los fideos así en mi casa, les encanta.
Ingredientes:
1 cebolla
2 ajos
60g. aceite
600g. de pechuga de pollo a tiras o a dados. (En mi caso yo los he hecho con costillas de cerdo)
pimienta
1 cucharada de jengibre en polvo
25g. de agua
1 cucharadita de maizena
70g. de salsa de soja
30g. de ketchup
2 cucharadas de miel
450g. de fideos chinos (noodles) cocidos según marca el paquete, 4 minutos.
1/2 pimiento verde
2 zanahorias
Preparación:
– Picar bien y pochar las verduras.
– Añadir el pollo o costillas de cerdo ( a gusto de los comensales) (yo las costillas las hago en una sartén a parte por que cuestan mas de hacerse que el pollo y les gustan tostaditas, y luego las añado)
 el jengibre, pimienta y sofreir.
– Mezclar la maizena con el agua y añadirla al pollo o costillas , el ketchup, la miel , la soja y remover bien hasta integrar.
– Agregar los fideos cocidos y saltear ligeramente.


Receta del blog de :

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