CARNES·THERMOMIX

PATATAS GUISADAS CON COSTILLAS

Esta foto es de hace un año, la que pongo a continuación es mas actual de ayer mismo
16-10-17
 La primera como no me puedo estar quieta toqueteando la edite y vi que quedaba muy chula y me ha hecho gracia ponerla.

THERMOMIX

 Ingredientes:

2 ajos
150 gr de cebolla
100 gr pimiento rojo
100 gr pimiento verde
70 gr aceite oliva
600 gr costilla
30 gr vino blanco
300 gr agua
500 gr patatas chascadas
1 hoja laurel
1 cta. rasa de sal
un pizco comino
1 cta pimentón
 Preparación:
Al vaso ajos, cebolla y pimientos 4 sg/vel 5.
Añadir el aceite 10m./100º/vel. 1.
Poner la mariposa y echar las costillas 4 m./100º/vel. 1. Cuando quede un minuto y medio para terminar el tiempo incorporar el vino.
Añadir 100 gr del agua 10 m./100º/vel.1.
Incorporar las patatas chascadas y el laurel 3m./100º/giro izquierda/vel. Cuchara.
Echar el comino, la sal, pimentón y el resto del agua 22m./100º/giro izquierda/vel. Cuchara, sin cubilete. Colocar el cestillo sobre el bocal para evitar salpicaduras.

 

Esta receta es de mi amiga y pajarilla ( mote cariñoso que le hemos puesto) y administradora de mi grupo Con las manos en la olla Vicky Allen

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