COCINA TRADICIONAL

COUS COUS CON POLLO Y VERDURAS

COCINA TRADICIONAL

Ingredientes

360 grs de cous cous ya cocido
300 grs de pechuga de pollo sin piel
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
2 zanahorias
1 lata pequeña de champiñones
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 cdas de salsa de soja
1/2 vasito de vino blanco
1/2 vasito de agua
2 ctas de curry

Sal

Preparación

Cortamos las verduras, la zanahoria a cubitos, los pimientos en tiras y la cebolla en cubitos, laminamos los ajos pelados. En una cazuela ponemos la salsa de soja y ponemos la verdura y pochamos, cuando veamos que esta medio pochado  ponemos el pollo hecho tiras, ponemos un poco de sal y le damos unas cuantas vueltas, agregamos el vino, el agua y el curry, dejamos hacer con la olla tapada para que se quede una salsita.
Mientras se hace esto preparamos el cous-cous como nos indique en el paquete.
Una vez este hervido el cous cous se mezcla con las verduras y el pollo para que coja el saborcito.
Ponemos en una fuente el cous cous y servimos caliente


Blog del cual he seguido la receta

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