THERMOMIX
INGREDIENTES
250 gr de espárragos escurridos blancos de lata
500 ml de nata
4 huevos
Sal y pimienta
700 gr de agua
PREPARACIÓN
Poner en el vaso el aceite y el ajo y trocear 3 seg/vel 7. A continuación, programar 4 min/varoma/ vel 1
Añadir los espárragos y rehogar 5 min/varoma/ vel 1
Añadir la nata, los huevos, la sal y la pimienta y programar 40 seg/vel 9
Engrasar 6 moldes de flan de silicona y verter en ellos la mezcla del vaso. Tapar los moldes con una capa de film transparente y colocarlos en el recipiente y la bandeja varoma
Poner el agua en el vaso, situar el varoma en su posición y programar 30min/varoma/vel 2
Retirar los moldes del recipiente Varoma, dejarlos reposar unos minutos. Quitar el film transparente, desmoldar y servir.
Yo me espere más bien a que estuvieran ya fríos para desmoldarlos que no me fiaba que se me rompieran.
Yo para engrasar los moldes suelo usar este spray que me va genial
Blog del cual he hecho la receta:
PEKANDO CON EVA 