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CREMA DE ZANAHORIAS CON YOGUR GRIEGO

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THERMOMIX

Y como no aquí os dejo otra recetita que he hecho de mi amiga la ranita, si es que son éxito asegurado.

Ingredientes:

500 g de zanahorias peladas y en trozos

150 g de puerro

650 g de agua

1 cucharadita de sal

90 g de queso de untar, tipo Philadelphia

2 yogures griegos no azucarados

 

Elaboración:

En el vaso de la Thermomix, echar las zanahorias y el puerro pelados y troceados. Picar 5 segundos en velocidad 5.

Añadimos el agua y la sal, y programar 25 minutos a temperatura 100º en velocidad 1.

Triturar la crema durante 1 minuto en velocidad 8.

Añadir el queso y uno de los yogures y mezclamos 20 segundos en velocidad 5.

Servimos la crema y poner en cada uno de los platos una cucharada sopera de yogur.

Fuente de la cual he hecho la receta:

https://www.evernote.com/shard/s374/sh/8c2543c6-8bf4-4d11-9a30-3e30ba8f29d4/a6f8a9088894b191

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