ACOMPAÑAMIENTO·CREMAS·THERMOMIX·VERDURAS

SALMOREJO DE CALABAZA

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Yo no sé qué haría sin mi amiga la rana, es que me da tantas ideas para hacer ,es una crack de la cocina y de las decoraciones en la mesa, yo quiero ser como ella ,por dios que manos tiene

Esta es mi amiga la ranita:

17191352_10210233559292854_3931792273479306335_n ROSA ZAPATA

THERMOMIX

Ingredientes:

6 tomates de rama

Medio pimiento verde

1 cebolleta

1 diente de ajo

400 g de calabaza

1 puñado de piñones

70 g de aceite de oliva virgen extra

100 g de agua (Yo le he puesto 400 gr. )( Va a gusto del consumidor)

Vinagre

Sal

Virutas de jamón

Preparación:

Echar en el vaso de la Thermomix los tomates en cuarto, el pimiento verde troceado, la cebolleta en cuarto y el diente de ajo. Triturar 10 segundos en velocidad 8.

Agregar la calabaza en dados y los piñones, volver a triturar 30 segundos en velocidad progresiva de 6 a 10.

Añadir el aceite, el agua y el vinagre y la sal al gusto. Programar 1 minuto en velocidad progresiva de 6 a 10.

Si se quiere menos espeso, añadir más agua.

Servir con virutas  de jamón.

Fuente de donde he hecho la receta:

https://www.evernote.com/shard/s374/sh/280dd2df-0427-4b9b-a913-63764b79ad4d/e7c0c0c5f704d9d9b76dbe74f7bad2c1

 

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