Lagrimitas de pollo

Esta receta se la vi a Mayte Romero en su blog, y desde entonces cuando la hago en mi casa no dejan ni la muestra, hasta mi marido que no es mucho de pechuga de pollo ataca, jajajaja

COCINA TRADICIONAL

Ingredientes:

1 o 2 pechugas de pollo fileteadas. Depende de la cantidad que quieras hacer.

Sal

Pimienta negra molida

Ajo en polvo

Sazonador para pollo

Pan rallado

Preparación:

Corta en tiras de 1cm o algo más los filetes de pollo.

Échale sal y todas las especies. La cantidad a tu gusto. Yo  pongo el pollo en un bol y le voy echando las especias y la sal y lo voy removiendo así se reparte por igual.

Reboza con pan rallado y fríelas en abundante aceite muy caliente. Si es con freidora mucho mejor.

Como yo no tengo freidora para evitar comer mucho frito lo he hecho en una cazuela con bastante aceite, y le he puesto un palillo (trucos de la abuela) para que no se queme tanto el aceite con el pan rallado

Ve poniéndolas  en papel absorbente antes de servirlas para que chupe todo el aceite

Fuente:

http://parechupetearselosdedos.blogspot.com.es/2015/11/lagrimitas-de-pollo-tradicional.html