ACOMPAÑAMIENTO·LEGUMBRES·THERMOMIX

Hummus auténtico

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THERMOMIX

Desde que le vi a mi amiga Hirma esta receta en su blog Sopaypilla que quería hacer esta receta, y hasta compre el tahini, oye pues que se me ha caducado por que por una cosa o por otra lo he ido dejando, pero me ha tocado ir a volver a comprarlo y me he decidido a hacerlo, y ha valido la pena, la verdad, porque más rápido de hacer imposible y te saca de un apuro.

Eso si no se os ocurra cocinar con migraña por que haces la receta como te da la gana, que es lo que me paso a mi era tanto el dolor de cabeza que tenia que yo ni leí, todo para adentro, y luego me di cuenta que el pimentón, perejil, aceite y semillas iba una vez hubieras emplatado, pero bueno dicen que el factor del orden no altera el producto, pues eso que salio bueno igual 🙂

Ingredientes:

200g. garbanzos cocidos

1 ajo  que sea grandecito

Sal

El zumo de 1 limón

Comino

3 cucharadas de tahini

Perejil fresco

Pimentón dulce

Semillas de sésamo

Aceite de oliva virgen extra

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Preparación:

Introducimos en el vaso de la thermomix todos los ingredientes 1 minuto, velocidad progresiva 5-7-10

Una vez triturado lo servimos en una bandeja, o bol  y espolvoreamos un poco de pimentón, las semillas de sésamo, el aceite y un poco de perejil  fresco picadito.

Y ya podéis buscar, bastoncitos o cualquier pan para dar cuenta de este hummus.

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