ASALTABLOGS·DULCE·THERMOMIX

MAGDALENAS CLÁSICAS DE XAVIER BARRIGA

THERMOMIX

Ya sabéis que participo en el asaltablogs pues este mes a tocado asaltar a Elena del blog El dulce paladar y madre mía que en vez de asaltar una receta al final he asaltado tres, es que me gustaban todas, pero claro en el reto solo podía participar con una así que me ha tocado elegir, y esta ha sido una de las descartadas para presentar pero no por nada si no porque la que hice el mes pasado también era dulce y no quería volver a repetir.

Decir que a mí me ha pasado como a Elena que no he podido esperar a que estuvieran frías del todo, es que me llamaban y me decían COMEME, COMEME,  madre mía como estaban, digo estaban porque es que no hemos dejado ni una.

Tendréis que esperar hasta el día 29 para saber que he asaltado de la cocina de Elena.

🙂 🙂 🙂

Ingredientes:

210 gramos de harina de repostería.

175 gramos de azúcar.

160 gramos de aceite de oliva virgen.

60 gramos de leche.

3 huevos medianos

10 gamos de levadura química.

La ralladura de un limón.

Un pellizco de canela en polvo.

Un pellizco de sal.

Preparación:

Ponemos en el vaso de la thermomix la harina, la levadura, la piel de limón y un pellizco de canela y lo trituramos 30 seg., velocidad progresiva 5-10. Reservamos en un bol.

Ponemos la mariposa en las cuchillas. Agregamos los huevos y el azúcar y programamos durante 3 min., 37º, vel. 3,5. 

Echamos la leche, el aceite y la sal, y mezclamos 15 seg. vel. 2,5.

Quitamos la mariposa e incorporamos la harina. Mezclamos durante 30 seg. Velocidad espiga.

1523543081248

Introducimos  la mezcla en  un tupper y la guardamos en la nevera durante  24 horas.

Una vez pasado ese tiempo removemos bien y vamos rellenando las cápsulas hasta un tercio de su capacidad. Espolvoreamos con  azúcar por encima.

1523543243182

Pre calentamos el horno a 250º  y cuando metamos las magdalenas, lo bajamos a 210º  Las tendremos durante 14 minutos.

Vigilar el tiempo ya sabéis que cada horno es un mundo

Fuente:

https://losdeseosdelpaladar.wordpress.com/2015/05/19/magdalenas-clasicas-de-xavier-barriga/#more-2640

 

Un comentario sobre “MAGDALENAS CLÁSICAS DE XAVIER BARRIGA

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s