COCINA TRADICIONAL
Madre mía lo que me ha costado este mes decidirme, solo podía asaltar una receta.
Pero es que Elena del Blog Los deseos del paladar me ha hecho sudar de lo lindo.
Me decidí por cuatro de las cuales al final solo hice tres, descarte publicar las magdalenas clásicas de Xavier barriga porque el mes anterior ya había hecho una receta dulce: los doowaps de dos chocolates y la pelea estaba entre las otras dos, pues no os creáis que la publicación es hoy día 29 y la entrada la estoy redactando la tarde del día 28 desde el balcón de mi casa, mientras corre un aire fresquito
Al final después de mucho debate interno en mi cabeza a ganado la Escudella de bacalao una receta fácil de hacer y al estar el bacalao desmigado con lo que les cuesta a los niños y adolescentes comer pescado es la manera idónea escondido entre los fideos.
En una próxima entrada os pongo la que me queda por enseñaros, otra receta muy buena que a mi hijo particularmente le gustó mucho.
Elena me has hecho sudar este mes, pero me ha encantado asaltarte
Ingredientes.
1 filete grande de bacalao, sin piel ni espinas.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
2 tomates maduros.
160 gramos de fideos gordos.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal, al gusto
Preparación:
Pelamos y cortamos la cebolla, los ajos y los tomates.
En una cazuela con aceite caliente rehogamos la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos sin que lleguen a ponerse dorados Agregamos el tomate y lo dejamos durante 10 minutos.
Añadimos el bacalao desmigado, yo lo compre entero y lo desmigue,pero creo que me pase de pequeño que lo hice jajaja y lo rehogamos durante unos minutos antes de echar los fideos, que también rehogaremos, después de haberlo mezclado todo y rehogado unos 3-5 minutos se le echa el agua y lo dejamos que cueza, ir echando el agua poco a poco no nos vayamos a pasar.
PEKANDO CON EVA 
Muy buena receta!
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Gracias 😊
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Delicioso
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Gracias 😊 Cecilia
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Pero que receta mas rica, esta la tengo que hacer.
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Rapida y buena Stelasrdl 😜
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Pues al desmigar el bacalao tan pequeñito me has dado la idea para que en mi casa lo coman, que son muy delicados para todo jajaja. Estupenda receta! Besos!
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Gracias Maryjose, a mi pasa con mi hijo de 16 años, de esta manera se lo comió bien por que casi no lo notaba , 😂😂😂
😘
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riquísima Eva! nunca la había probado y me la guardo para hacerla en cuanto pueda…la presentación chulísima!!
besitos
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muchas gracias Hirma, al final me lo voy a creer, a todo el mundo le gusta la presentación, jajajajja un besito guapa
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Una receta estupenda . Te entiendo a mi tambien me ha costado este mes decidirme por una , por eso hice dos
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Te ganoooo, yo hice tres, jjaajajaj si la verdad es que Elena nos lo ha puesto dificil
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Me gusta mucho como queda es un plato completo y con mucho sabor.
Buen asalto
bess
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Muchas gracias Maribel la verdad que si que es un plato bastante completo y que ya se queda fijo en casa
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Que pintaza Eva y que presentación más bonita, yo me decidí por la magdalenas…. besitos itos
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Yo por las magdalenas de xavier. Barriga, por la escudella y por el pollo y cerveza y canela jolin si es que me gustaban todas, jajajaja gracias Ro.
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Porque a los niños les gustará tan poco el pescado con lo rico que está, je je
Bss
Elena
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😂😂pues la verdad es un misterio sin resolver, jajajja
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Me apunto la receta, super sencilla de hacer y tiene que estar riquísima.
¡Un saludo!
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Si, si muy fácil, rápida y en casa gusto mucho. 😘
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¡Hola Eva!
No conocía la Escudella de bacalla o Escudella de bacalao. ¡Qué buena pinta tiene!
Ya veo que la Escudella de bacalao es una receta fácil de hacer y estoy contigo en que, al estar el bacalao desmigado y escondido entre los fideos, es una manera de que los más pequeños de la casa coman pescado.
¡Buen asalto!
¡Un beso guapísima!
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Yo hasta que la asalte tampoco la conocía, es lo bueno de este juego que siempre aprendes algo nuevo, la verdad que no dejaron nada les encanto, tengo que volver a repetirlo, 😘 un beso guapa.
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