BATIDOS·DULCE·KITCHENAID·THERMOMIX

Batido de oreo

A mi hija las oreo es que le pierden, en cuanto llega el verano y vamos a comer un helado yo ya sé de que lo va a pedir, así que me he decidido a hacerle este batido para merendar y darle una sorpresa.

KITCHENAID Y THERMOMIX

Ingredientes:

Para 2 personas

12 Galletas Oreo (frías de la nevera)

250 ml Leche entera

400 ml de helado de nata  (stracciatella en mi caso)

15 ml de esencia de vainilla

150 ml Nata líquida para montar

45 g Azúcar glass

Galletas Oreo mini para decorar (opcional)

Preparacion:

Con unas varillas eléctricas, montamos la nata (que tendrá que  estar muy fría)  yo lo hago con la kitchenaid ) y le agregamos 30 g de azúcar glass
La  metemos en una manga pastelera con boquilla de estrella y la guardamos en la nevera hasta el momento de decorar

Retiramos el relleno de una de las galletas y picamos la parte negra con un cuchillo. Reservamos para decorar los vasos.

Metemos las demás galletas y el relleno de la galleta que haremos servir para decorar en la thermomix en mi caso, podéis usar un túrmix  y trituraremos sin pasarnos mejor que quede en forma de migas y no como una pasta, lo retiramos del vaso y reservamos.

Sin lavar el vaso metemos en el la leche, el helado de nata, la esencia de vainilla y 15 g de azúcar glass (el equivalente a una cucharada). Trituramos hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.

Incorporamos las Oreo trituradas y mezclamos a velocidad suave.

Repartimos el batido en dos vasos grandes, decoramos la superficie con la nata montada azucarada, espolvoreamos con la Oreo molida que tenemos reservada y decoramos con una Oreo mini (opcional). Servimos inmediatamente.

Fuente:
https://www.directoalpaladar.com/postres/como-hacer-el-batido-de-oreo-de-vips

Un comentario sobre “Batido de oreo

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