ASALTABLOGS·GALLETAS·KITCHENAID

Galletas bicolores de mantequilla y chocolate

KITCHENAID

Ya es el ultimo domingo del mes y toca adentrarse en la cocina de una compañera para asaltarla, no os asusteissss que todo es un juego en el que participo el asaltablogs y en el que nos lo pasamos muy bien chafardeando todo el blog del compañero asaltado cada mes , en este caso le ha tocado a Blanca Vela y su blog Menjar a ca la Blanca.
Mira que me lo ha puesto difícil por que es que no sabia cual elegir, al final escogí dos, pero la ganadora  para participar fueron estas galletas bicolores a las que mi marido les ha dado el super aprobado, jajajajaja, cada vez que se come una dice, jolin pero que buenas que están.

A sido un placer asaltarte Blanca 🙂

Ingredientes:

1 huevo grande

115 g de mantequilla

150 g de azúcar

230 g de harina

1 cucharadita de levadura química

1/4 cucharadita de sal

30 g de chocolate de cobertura negra

Preparación:

Agregar en la batidora eléctrica, en mi caso la kitchenaid la mantequilla y la azúcar hasta blanquearlas, sabréis que ya esta porque aumenta el volumen y cambia de color.

Ahora le toca el turno al huevo, lo añadimos a la mezcla anterior y seguimos mezclando, añadiremos la harina previamente tamizada, la sal y la levadura  poco a poco hasta que se haya mezclado todo.

Dividimos la masa en dos y a una de las dos mitades le añadimos el chocolate que habremos fundido al baño maría, amasándola hasta que veamos que queda toda del mismo color.

Yo las he metido una media hora en la nevera porque me daba la sensación de que así la masa la trabajaría mejor.
He intentado cortarla con un cortador de galletas y me ha sido imposible, supongo que los cortadores son  para otro tipo de masa, pero para esta no va bien, y ala a pensar a ver como las hacía, pues lo que veis en la foto es lo que salió.
Precalentamos el horno a 180º
Las ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal y horneamos de 8/10 minutos depende de cada horno
Las dejamos enfriar en una rejilla y ya tenéis la merienda lista o el desayuno

Fuente:

https://acalablanca.blogspot.com/2013/02/galletas-bicolores-de-mantequilla-y.html?fbclid=IwAR3b14StjwM4SXvNNDbUyt_lR91lJdAq9lB2X19hQOl9-69NNqt8SCHR6U0

Desde que he descubierto este filtro par las fotos que me encanta usarlo, aquí os dejo mis galletas pintadas al oleo, jajajajjaa

36 comentarios sobre “Galletas bicolores de mantequilla y chocolate

  1. No hay nada mejor que unas buenas galletas caseras Eva, y estas tienen que estar buenísimas!!! Aunque no las hayas cortado con un cortapastas, te han quedado geniales!!
    Buen asalto guapa!
    Un bst.

    Le gusta a 1 persona

  2. Eva!
    Vaya galletas de mantequilla y chocolate te has marcado! las masas de mantequilla siempre son un poco engorrosas, pero el resultado, bien vale la pena.
    Me la apunto para la próxima.

    Un Beso,

    Le gusta a 1 persona

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