Creo que esta es la receta más fácil y rápida que tengo en el blog, últimamente no me encuentro muy bien y no me complico mucho con las comidas , pero ya llevaba mi hijo tiempo detrás mío para que se los hiciera así que dicho y hecho.
A la que me encuentre algo mejor ya estoy dando caña por aquí con otro tipo de recetas.
Pero bueno de vez en cuando también apetecen cosas básicas como estos libritos.
COCINA TRADICIONAL
Ingredientes:
Lomo de cerdo cortado en forma de libro
Queso
Jamón dulce
Huevo
Pan rallado
*La cantidad de los ingredientes variara según la cantidad que quieras hacer, yo hice 6 y use 6 lonchas de queso y seis lonchas de jamón dulce y 6 trozos de lomo
Preparación:
Abrimos los libritos de lomo le ponemos una loncha de queso y una de jamón dulce , los pasamos por huevo batido y por pan rallado los introducimos en una sartén en la que habremos calentado un chorro de aceite , una vez hechos los ponemos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y acompañado por unas patatas fritas hacen las delicias de grandes y pequeños.
PEKANDO CON EVA 