#JUEGODEBLOGUEROS2.0·KITCHENAID·SALADO·THERMOMIX·VERDURAS

Juego de blogueros 2.0 Muffins salados de puerro y parmesano

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THERMOMIX+KITCHENAID+HORNO

Bueno pues ya hemos llegado al último día del mes, y hoy toca receta de juego de blogueros 2.0 un juego en el que cada mes elegimos entre cuatro o cinco ingredientes de temporada ,votamos los participantes y el que salga es del que tenemos que hacer receta, este mes salió : EL PUERRO

Como en casa me cuesta que coman verduras sobre todo mis hijos lo he camuflado en unos muffins salados,  a mi hija le encantaron, mi hijo lo probo pero a lo que vio de lo que eran se cerró en banda, jajajaja

Ingredientes:

310 gr. de harina

2 cdtas de sal

 2 cdtas de levadura

1/2 cdta de bicarbonato sódico

2 huevos

300 ml. de buttermilk * (como yo no tenía la he hecho más abajo lo explico)

 100 gr de mantequilla

 25 gr. de miel

2 puerros

100 gr. de queso parmesano (o a gusto del consumidor, el que más os guste)

Preparación

*Como no encontré la buttermilk la he preparado yo ,poniendo 240 ml de leche en un recipiente con una cucharada de zumo de limón y dejar unos 5 minutos  para que este lista para poderla utilizar

Para que lo tengamos todo listo a la hora de cocinar  vamos a preparar todos los ingredientes

Empezamos pelando y cortando los puerros en trozos pequeños, yo he hecho servir la thermomix y lo he triturado para hacerlo los más pequeño que he podido, lo reservamos.

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Rallamos el queso que vayáis a utilizar en mi caso parmesano, reservamos

En un bol introducimos todos los ingredientes secos:

La harina, la levadura, el bicarbonato y la sal, removemos bien hasta que estén todos los ingredientes integrados

En otro bol introducimos los ingredientes húmedos:

Los huevos ligeramente batidos, la  mantequilla fundida y la miel, batimos con una varillas ya sea manual o eléctricas, yo he hecho servir la kitchenaid, hasta que estén todos los ingredientes integrados

Ahora mezclamos los ingredientes húmedos con los secos, lo justo para que se integren bien las dos mezclas, no lo batimos en exceso para que no pierdan esponjosidad

Ahora es el turno de añadir el puerro y el queso (dejamos algo de queso para después ponérselo por la parte de arriba del muffin, lo movemos todo bien con una espátula para que se integre bien y los pasaremos a unos moldes previamente engrasados ( a mí se me olvido, suerte tuve que no se me pegaron)

Una vez listos los moldes le he echado el queso reservado

Con el horno previamente precalentado a 190º introducimos nuestros muffins  unos 25 minutos o una vez pasado ese tiempo hasta que le pinchemos un palillo y veamos que sale limpio.

Y ya están listos para comer, o bien un poco templados o fríos

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Fuente:

https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-aperitivos/muffins-salados-de-puerro-y-queso-cheddar-receta

Aquí os dejo lo que han hecho mis compañer@s con puerro , seguramente recetas sorprendentes.

María José: https://aquisecuecejugando.blogspot.com.es/

Elvira: https://www.asisecomeengranada.com/

Carabiru: http://birulicioso.wordpress.com

Fe: http://www.codigosecreto280.com/

Mónica: http://dulcedelimon.com

Eva: http://dulcesfelicidades.blogspot.com.es/

Inma: http://entre3fogones.com/

Maribel: https://picoteandoideas.com/

Maryjose: http://tapitasypostres.blogspot.com.es/

Silvia A.: http://unapizcadena.wordpress.com/

5 comentarios sobre “Juego de blogueros 2.0 Muffins salados de puerro y parmesano

  1. Como te entiendo, mis hijos aunque ya son mayores les pasa como al tuyo, no quieren verduras ni benditas jajaja, pero yo a esos muffin no les hago ascos, tiene una pinta exquisita! Besos!

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  2. Me encanta. Si es que lo que no haga una madre por sus hijos, pero vamos que no son tontos. El mío, mi receta de puerros se la comió porque le encantan las huevas de pescado y los berberechos y la cebolla frita… que sí no… Asi y todo se dejó un trocito de puerro. Pero esta receta me parece supercreativa. Felicidades

    Le gusta a 1 persona

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