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Pappardelle con gambas y soja

COCINA TRADICIONAL

Pues ya volvemos a estar a final de mes, y con ello nos hemos vuelto a colar en una cocina ajena, esta vez ha sido en la de Rosa y su blog Recetitas con Ro.
Me he guardado unas cuantas pero al final la elegida ha sido esta y no he podido hacer mejor elección.
Según mi hijo como una receta tan fácil de hacer y tan sencilla esta tan buena, le ha súper encantado, y ahora que esta de dieta y no quiere salsas le ha venido perfecta.
La odisea ha sido encontrar los tallarines en el súper al que voy , y como no ha habido manera al final me he decidido por unos pappardelle que en casa gustan mucho. (Al fin y al cabo sigue siendo pasta, jajaja)
Esta vez mi hijo a cedido por que era para el juego del asaltablogs
,pero ya me ha dicho que la próxima vez que se la haga con pasta integral y entonces ya sí que será brutal.
A sido un placer “ROBARTE” Rosa 🙂

Ingredientes:

1 cebolla

3 zanahorias

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

400 gramos de gamba roja pelada

250 gr de tallarines o pappardelle

Hiervas provenzales

Salsa de soja al gusto

Aceite de oliva suave

Preparación:

Yo lo primero que he hecho ha sido lavar y cortar los pimientos en juliana y la cebolla en cuadraditos pequeños.

He puesto a cocer la pasta con agua con sal el tiempo que marcaba el paquete, lo he escurrido y reserv
ado

Como las gambas ya venían peladas lo único que he hecho a sido pasarlas por el grifo y lavarlas.

En una cazuela he puesto aceite y he salteado las verduras a fuego medio hasta que han estado tiernas. y he reservado.

Y en la misma cazuela he añadido las gambas, cuando estaban medio hechas le he añadido las hierbas provenzales y he dejado que se acabaran de hacer.

Ponemos la pasta en la cazuela, y añadimos el resto de ingredientes que teníamos reservados y mezclamos bien , ahora le añadimos salsa de soja a gusto del comensal, dejamos que reduzca, vamos moviendo para que se integre todo y ya tenemos listo un delicioso plato de pasta.

Fuente:
https://www.recetitasconro.com/l/tallarines-con-gambones-y-soja/

5 comentarios sobre “Pappardelle con gambas y soja

  1. Que delicia estos pappardelles con verduras y gambas o como les decimos por aquí camarones, ricura pura!!!!! Un asalto de lujo
    Un beso bonita

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  2. Madre mía, vaya pinta!!! Es un plato de pasta diferente para variar de los clásicos pero está muy rico, que bien que le guste a tu hijo, doble satisfacción! Gracias por tus bonitas palabras, te deseo un feliz verano, besitos itos!

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