CARNES·COCINA TRADICIONAL

Albondigas en salsa barbara

COCINA TRADICIONAL Bueno hoy os traigo otra salsa para albóndigas, yo si tengo tiempo y ganas me suelo yo picar la carne y hacer las albóndigas, pero desde a la carnicería de confianza a la que voy ya tienen las bandejas con las albóndigas recién picadas y ya con su forma hecha pues como que… Sigue leyendo Albondigas en salsa barbara

CARNES·COCINA TRADICIONAL·CROCK-POT

Osobuco improvisado

Este osobuco ha sido improvisado, el sábado fui al mercado municipal de donde vivo, que me encanta comprar allí. Mi carnicera ya me conoce y sabe lo que más o menos me gusta y me llevo, como siempre estoy a primera hora cuando abren, porque no me gustan las aglomeraciones de gente y se compra… Sigue leyendo Osobuco improvisado

CARNES·COCINA TRADICIONAL·VERDURAS

Ternera China a mi manera

Hay veces que ya se te acaban las ideas y no sabes ya que hacer de comer, pensando en lo que tenía en el congelador me acorde de la carne para estofar, pero la quería hacer de diferente manera para que no se aburran también de comerla siempre igual, y como a mis hijos les… Sigue leyendo Ternera China a mi manera

CARNES·COCINA TRADICIONAL·CROCK-POT·THERMOMIX

FRICANDO DE TERNERA

THERMOMIX Y CROCKPOT Esta receta ya la tenía en el blog pero la he borrado por que la he modernizado añadiéndole  las fotos del paso a paso. Antes solo lo hacía con thermomix y cazuela ahora la hago en la olla lenta porque aparte de que la carne sale súper tierna la salsa queda de… Sigue leyendo FRICANDO DE TERNERA