COCINA TRADICIONALSegundo asalto de la 8ª temporada del asaltablogs, hoy me hace mucha ilusión a quien tenemos que asaltar, ella es Hirma mi gerundense preferida y su blog sopaypilla , nos conocemos ya de hace años de otros grupos de cocina y de quedadas que habíamos hecho las catalanas del grupo.He decidido robarle una sopa… Sigue leyendo Sopa de bolets
Categoría: COCINA CATALANA
Galtes de porc amb patates ( Carrilleras de cerdo con patatas)
A que tienen buena pinta estas carrilleras?, Pues esta vez no me puedo atribuir el merito ya que las ha hecho mi “Chef Rafa” o sea mi marido, ya que como os comentaba en la entrada anterior tengo que hacer reposo y no puedo estar mucho rato de pie y las hizo el , yo… Sigue leyendo Galtes de porc amb patates ( Carrilleras de cerdo con patatas)
Conejo en samfaina
COCINA TRADICIONAL El otro día hablando con mi madre por teléfono me dijo que estaba haciendo de comer conejo con samfaina para mi padre porque a ella igual que mi no nos gusta el conejo, y me recordó que hacía mucho tiempo que no hacia un plato con samfaina y como tenia conejo en el… Sigue leyendo Conejo en samfaina
Mongetes amb botifarra esparracada i cansalada ( Judía blanca con butifarra rasgada y tocino)
COCINA TRADICIONAL La butifarra con judías es un plato típico catalán que en mi casa les encanta sobre todo a mi hijo, tienes un dos en uno ya que es un primer plato y segundo, es un plato contundente. La butifarra también se puede hacer entera si se quiere, se le hacen unos pinchazos con… Sigue leyendo Mongetes amb botifarra esparracada i cansalada ( Judía blanca con butifarra rasgada y tocino)
PEKANDO CON EVA 