COCINA TRADICIONAL·CREMAS·DULCE·KITCHENAID

Crema Pastelera

La crema pastelera va muy bien para rellenar pasteles, cocas, o cualquier postre, a mi marido le vuelve loco, le encanta y esta es la primera vez que se la hago, la he hecho  para rellenar  una coca, La de LLavaneres. Que decir:  que ha disfrutado de lo lindo comiéndose la coca rellena de esta… Sigue leyendo Crema Pastelera

COCAS·DULCE·KITCHENAID

Coca de Sant Joan ( San Juan )

Esta es otra de las cocas que aprendí en el taller que dio mi amiga la profesora de cocina Montse Tapia. Para que iba a buscar otra receta si esta la probé en el mismo taller y me encanto y eso que yo de la coca de chicharrones para San Juan no salgo pero este año… Sigue leyendo Coca de Sant Joan ( San Juan )

ASALTABLOGS·BIZCOCHOS·KITCHENAID

Bizcocho de anís

KITCHENAID Este mes nos ha tocado asaltar El Cajón Desastre de Maggie, una ciudadana del mundo ,ya que ha vivido en muchos sitios, entre ellos Andalucía y Cataluña aunque ahora ya resida en Holanda un sitio que me encantaría conocer. Mientras estaba asaltando su cocina estaba que no sabía que llevarme, pero a la que… Sigue leyendo Bizcocho de anís

DULCE·KITCHENAID

Crème Brûlèe

Hace ya tiempo que le tenía ganas a esta receta, y el otro día paseándome por cookpad donde también estoy la vi y me decidí a hacerla. Siendo catalana tengo delito que aun no he hecho la crema catalana, dicen que la crème brûlee es muy parecida ,de momento tengo la francesa en el blog,… Sigue leyendo Crème Brûlèe