COCINA CATALANA·COCINA TRADICIONAL·PESCADO

CALAMARS ROSTITS DE LA MONTSE Calamares rustidos de la Montse

COCINA TRADICIONAL El otro día haciendo el vermut con unos amigos conocí a una amiga en común del grupo  a la que yo había visto menos, y así hablando de comida mi marido siempre comenta que si tengo un blog o que si tengo un grupo de cocina en Facebook, le hace más ilusión a… Sigue leyendo CALAMARS ROSTITS DE LA MONTSE Calamares rustidos de la Montse

COCINA TRADICIONAL·PESCADO

DORADA AL HORNO

ANTES DE ENTRAR AL HORNO YA HECHA COCINA TRADICIONAL Cuando yo era pequeña en mi casa cada semana se comía pescado fresco porque mi padre hacia submarinismo y cada sábado iba a pescar y uno de los pescados que traía eran Doradas. Mi madre siempre las hacia tal como las he hecho yo. Ahora yo… Sigue leyendo DORADA AL HORNO

CARNES·COCINA TRADICIONAL·OLLA LENTA·PESCADO

ALBÓNDIGAS CON SEPIA EN CROCK POT

  TRADICIONAL Y CROCK POT  Yo la carne picada me la pico yo desde que me compre el accesorio de picar de la kitchenaid por que soy un poco maniática y por qué no, caprichosa y ya que la tengo pues le sacaremos partido. Esta receta se la he cogido prestada a mi amiga Yolanda… Sigue leyendo ALBÓNDIGAS CON SEPIA EN CROCK POT

GUISOS·OLLA LENTA·PESCADO·SOPAS

CALDERETA DE PESCADO Y MARISCO EN CROCK-POT

CROCK-POT INGREDIENTES 800g de rape 500g de cigalas ( Yo no tenía y no puse) 500g de langostinos 500g de aros de calamar 500g de mejillones ½ pimiento verde italiano 1 cebolla 800g de tomate triturado 1 zanahoria 1 puerro 2 dientes de ajo 750ml de FUMET de pescado Sal Aceite de oliva virgen extra Para… Sigue leyendo CALDERETA DE PESCADO Y MARISCO EN CROCK-POT