CARNES·COCINA TRADICIONAL·CROCK-POT·PESCADO

ALBÓNDIGAS CON SEPIA EN CROCK POT

     TRADICIONAL Y CROCK POT  Yo la carne picada me la pico yo desde que me compre el accesorio de picar de la kitchenaid por que soy un poco maniática y por qué no, caprichosa y ya que la tengo pues le sacaremos partido. Esta receta se la he cogido prestada a mi amiga… Sigue leyendo ALBÓNDIGAS CON SEPIA EN CROCK POT

CROCK-POT·GUISOS·PESCADO·SOPAS

CALDERETA DE PESCADO Y MARISCO EN CROCK-POT

CROCK-POT INGREDIENTES 800g de rape 500g de cigalas ( Yo no tenía y no puse) 500g de langostinos 500g de aros de calamar 500g de mejillones ½ pimiento verde italiano 1 cebolla 800g de tomate triturado 1 zanahoria 1 puerro 2 dientes de ajo 750ml de FUMET de pescado Sal Aceite de oliva virgen extra Para… Sigue leyendo CALDERETA DE PESCADO Y MARISCO EN CROCK-POT

ACOMPAÑAMIENTO·COCINA TRADICIONAL·PESCADO·Sin categoría

ALIÑO DE HUEVAS DE MERLUZA

COCINA TRADICIONAL Desde que le vi a mi amiga Leticia Gonzalez esta receta que iba loca por hacerla, pero no había manera de encontrar huevas de merluza, hay quien la hecho con huevas hervidas que han comprado en una gran superficie pero yo es que donde vivo no las encontraba, cuando las vi frescas en… Sigue leyendo ALIÑO DE HUEVAS DE MERLUZA

COCINA TRADICIONAL·ENSALADA·LEGUMBRES·PESCADO·Sin categoría

Ensalada de alubias y bacalao

COCINA TRADICIONAL Como no , otra receta de mi ranita Rosa Zapata, si es que en casa gustan y mucho todo lo que hace, son acierto seguro. Aquí en Cataluña lo hacemos muy parecido y se le llama Esqueixada Ingredientes: 200 g de lomo de bacalao fresco Agua 4 huevos Un bote de alubias blancas cocidas (… Sigue leyendo Ensalada de alubias y bacalao