Bizcocho de chocolate Milka

Hola, hola, ya vuelvo a estar por aquí.
Deje el blog por motivos de salud y vuelvo a él por prescripción médica , jjajajaja
Si , si, no es coña la doctora me ha dicho que quiere que lo vuelva retomar porque me hará bien, estaré entretenida y mis problemas de salud quedaran en un segundo plano.
Así que lo voy a intentar.
Os traigo la receta que hice para el cumpleaños de mi hijo (12-01-2021) desde ese día que no he vuelto a cocinar hasta este lunes que haciendo caso a la doctora hice una receta que publicare la semana que viene
Era el cumpleaños de mi hijo , no le gustan los pasteles él prefiere bizcocho y si se lo hago yo mejor que mejor y quien le niega algo a un hijo pues poniendo todas las fuerzas que pude le hice este bizcocho que esta ummmmmmmmmm, bueno no, lo siguiente, vinieron sus dos mejores amigas a cenar ya que otra cosa no se podía hacer y ellas son de su grupo burbuja ya que las ve más a ellas que a sus abuelos. Y no quedo ni para repetir.
Por lo menos el esfuerzo valió la pena 🙂

KITCHENAID + FUSSIONCOOK

Ingredientes:

3 huevos

1 tableta chocolate Milka (270/300 gr)

1 yogur natural edulcorado o normal

1 medida yogur aceite de girasol

2 medidas yogur azúcar

3 medidas yogur harina

1 sobre levadura

Cobertura

200 ml nata para montar

200 g chocolate Milka

Preparación:
Fundimos la tableta de chocolate al microondas o al baño maría, yo prefiero la segunda opción porque lo controlo mejor al micro ya lo he quemado más de una vez. Y reservamos.

Yo he usado la kitchenaid pero podéis usar un bol y unas varillas eléctricas o un túrmix, añadimos el yogur , los 3 huevos el azúcar y batimos bien.

Añadimos el aceite y volvemos a batir, ahora introducimos la harina y la levadura tamizadas y volvemos a batir.

Ahora le toca el turno al chocolate fundido, lo batimos todo bien y que quede bien mezclado.
Colocamos papel de horno en la base del molde desmontable, en mi caso he untado con aceite la olla
Si usáis horno verter la masa en el molde y meterlo en el horno a 180º durante 35/40 min , pensar que cada horno es un mundo y cada uno necesito su tiempo, si llegado el momento no está ir incrementando tiempo según veáis como está la masa, cuando pinchéis con un palillo si sale seco ya podéis sacarlo.
Yo en la fussion lo he puesto menú cake 50 min pero lo he tenido que poner 20 min más porque no se había terminado de hacer.
Dejamos enfriar y nos ponemos con la cobertura.

En un cazo ponemos la nata, cuando empiece a hervir retiramos del fuego y vamos añadiendo el chocolate y mezclamos hasta que esté totalmente fundido.
Una vez el bizcocho este frio le añadimos la cobertura , dejamos que se enfrié y decoramos a nuestro gusto.