FOTO RENOVADA 15/02/17
FUSSIONCOOK TOUCH ADVANCE
En la receta original no lleva costillas, pero como a mi marido le encantan en casi todos los platos, pues lentejas con costillas.
INGREDIENTES:
4 medidores de lentejas pardinas (90g o 100g de lentejas por persona….)
12 medidores de agua
60 gramos de jamón o bacón
12 rojajitas de chorizo
400 gramos de costilla de cerdo
2 zanahorias
1/2 rojo o verde
2 patatas
1 hoja de laurel
1 cebolla
25cc de aceite de oliva
Sal
1 cucharada de pimentón picante
1 pastilla de caldo
Yo uso este preparado de chorizo, morcilla , hueso de jamón y tocino
PREPARACION:
Ponemos en remojo las lentejas en agua fria abundante la noche de antes y si no unas horas.
Picamos la cebolla, el pimiento (yo en thermomix 6 seg , vel 4) reservamos.
Pelamos y picamos las patatas en cuadraditos y las zanahoria en rodajas.
En la cubeta de nuestra fussioncook, echamos el aceite y seleccionamos menú freír añadimos la cebolla, el pimiento y lo pochamos, cuando esté dorado , cancelamos el menú freír y añadimos la cucharada de pimentón, removemos y añadimos las zanahorias, patatas lentejas ,chorizo ,jamón o bacón, las costillas, la hoja de laurel ,la pastilla de caldo y la sal, removemos todo bien y añadimos el agua y seleccionamos menú guiso , válvula cerrada, cuando acabe dejamos que despresurice por sí sola.
Fuente:
PEKANDO CON EVA 
Una respuesta a “LENTEJAS CON COSTILLAS”