BIZCOCHO DE LIMÓN GLASEADO

KITCHENAID

Desde que vi este bizcocho publicado en mi grupo de facebook : CON LAS MANOS EN LA OLLA que tenía ganas de hacerlo, pero he tenido gafe pero a  la tercera va la vencida.

la primera vez que lo intente se me olvido engrasar el molde y se me destrozo todo, hoy solo me quedaba 100 gramos de mantequilla pero me he  decidido a hacerlo de todas maneras y me equivoco y en vez de mezclar la azúcar con la mantequilla voy y mezclo la harina total que ha tenido que salir mi hija a comprar mantequilla porque a cabezota no hay quien me gane y por fin me salio

INGREDIENTES

150 gr de harina tamizada
185 g de mantequilla temperatura ambiente
175 de azúcar glass
3 huevos
2 cucharadas de zumo de limón
2 cucharadas de ralladura de limón
1 cucharada de levadura o polvo de hornear

GLASEADO

25ml de zumo de limón
300 gr de azúcar glass

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a180ºC
Batir 185 gr de mantequilla con el azúcar hasta que este cremosa, añadir los huevos de uno en uno, y si dejar de batir incorporar el siguiente hasta que esté bien integrado .Añadimos la ralladura, el zumo, la harina con la levadura y lo batimos bien.
Ponemos la masa en un molde engrasado y enharinado, horneamos 50 minutos a 180ºC enfriamos sobre una rejilla.

Mezclamos el zumo y los 300 gr de azúcar glass hacemos una crema y la ponemos por encima del bizcocho dejamos secar para que endurezca

Blog del cual he hecho la receta:

Autor: pekandoconeva13

Soy muy mala comiendo, pero me encanta cocinar para mi familia y amigos.

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