Esta va a ser mi entrada número 100 en el blog, y que mejor que con la tarta con la que vamos a celebrar el cumple de mi perro Koko, que aunque él no la coma su pastel no falta ningún año, y he aprovechado que esta es la tarta que hacemos en el 18 juego de la olla de mi grupo Con las manos en la olla con la receta del blog de mi amiga y también administradora del grupo Mayte Romero para hacerla para este señalado día
150 gr. de galletas tipo María.
75 gr. de mantequilla fría.
1 tableta de chocolate postres de Nestlé
500 ml. de nata 35Mg.
300 gr. de queso mascarpone.
15 ml. de whisky.
40 gr. de azúcar.
100 ml. de leche,
2 sobres de Cuajada Royal
Añade la mantequilla en trozos y programa, 3min. 80º, Vel. 3.
En un molde desmontable de 23cm. hecha la mezcla y alísala con el anverso de una cuchara y resérvala en la nevera.
Sin lavar el vaso, echa el chocolate en trozos y tritúralo 15seg. en velocidad progresiva 5-7-9.
Agrega la leche, los sobres de cuajada, la nata, el queso mascarpone, el azúcar y el whisky. Programa 10min. 100º. Vel. 3.
Vierte esta mezcla sobre la base de galletas. Llévalo de nuevo a la nevera y déjalo cuajar un mínimo de 4h
Y aquí os dejo una foto del homenajeado:
PEKANDO CON EVA 