CREMA DE CALABAZA EN CROCK-POT

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CROCK-POT

Bueno pues aquí os presento a mi nuevo juguetito, al final me voy a tener que mudar a una casa mas grande para meter tanto cacharro de cocina.

Me hubiese gustado estrenarla con un guiso, carne, pero como después de las vacaciones hemos cogido unos cuantos kilos de mas pues nos hemos puesto a dieta y por eso yo no le he añadido el queso.

Y ya tengo para unas cuantas cenas de mi marido ( yo soy anti verduras)

 

Ingredientes:

800 gramos de calabaza sin piel ni pepitas

1 cebolla blanca

200 gramos de queso de oveja (yo en esta ocasión no le he puesto.)

2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra

Sal al gusto

Agua

Preparación:

Cortamos la calabaza y la cebolla y la ponemos en la olla con agua ( no hace falta que cubra la verdura) y con una cucharada de aceite.

Programamos dos horas 10 minutos  en alta (high)

Retiramos parte del líquido y lo reservamos.

Trituramos con un robot de cocina (yo he usado la thermomix, velocidad progresivo 5-7-10 hasta que he visto que estaba totalmente triturada.) junto con la mitad del queso rallado (yo esta vez no le he puesto) dependiendo del grosor que le queráis dar añadiremos más o menos liquido de cocción del que teníamos reservado.

El resto de queso y aceite se usara para decorar los platos.

Fuente:

Libro de recetas de crock-pot

Para cuatro personas

Tiempo: 2 horas 10 minutos

Temperatura: High

 

 

Autor: pekandoconeva13

Soy muy mala comiendo, pero me encanta cocinar para mi familia y amigos.

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