Biennnnn, ya volvemos otra vez a asaltar cocinassss
No, no me he vuelto loca, es que este mes de septiembre comienza la sexta temporada de asaltos del juego del #asaltablogs donde los participantes nos convertimos en mangantes y asaltamos la cocina del blog que sale por sorteo.
En esta nueva temporada le ha tocado a Ana Melm la propietaria del blog Migas en la mesa
Y aunque ha puesto a su gato de vigilante para que no nos colemos lo hemos hecho igual.
Lo que me he llegado a reír con ella y su blog por que cada receta tiene una historia que te hace sacar una sonrisa.
La receta que le he mangado esta hecha con queso de cabrales pero como no lo conseguí encontrar a la charcutería a la que voy por que se les había acabado y quería hacer la receta antes de que me pillara el toro opte por hacerla con queso roquefort que también es un queso fuerte y huele que no me veas, yo no soporto su olor pero en mi casa les gustan los quesos contra mas fuertes mejor.
La receta se la he hecho para mi hijo, por que entre que mi hija come en el trabajo mi marido a dieta y yo no soporto ese queso pues para el niño, que cuando la vio decía que había mucho que no creía que se la acabara toda, pues si me descuido no lavo ni el plato no quedo nadaaaaaaaaaaaa, le encanto
Ingredientes para 1 persona
75 gramos de pasta (yo he usado tagliatelle al nero di seppia)
Sal
Ingredientes para la salsa:
1 cucharada de aceite
25 g de cebolla
30 gr de queso Roquefort
200 g de nata
25 gr de nueces
Sal
Pimienta
Preparación:
Ponemos una olla con agua y sal a hervir, una vez este hirviendo añadimos la pasta y la dejamos el tiempo que indique el paquete, en mi caso han sido 5 minutos.
Una vez esté lista la escurrimos, colocamos el escurridor sobre la olla y la tapamos con una tapa para que no se enfríe mientras vamos haciendo la salsa.
Preparación de la salsa
Picamos la cebolla lo más pequeña que podamos, yo no quería ensuciar la thermomix para tan poca cosa y dale que te pego con el cuchillo, ponemos la cucharada de aceite en la sarten y vamos haciendo la cebolla cuando este doradita introducimos el queso y esperamos a que se vaya fundiendo el fuego que este a temperatura media, ahora le toca el turno de la nata, vamos dejando que vaya cociendo, cuando veáis que le quedan unos dos o tres minutos para que este lista le añadís las nueces picaditas y un poco de pimienta molida y rectificáis de sal si hace falta, se mezcla todo y a comerrrrr
Fuente:
https://migasenlamesa.com/pasta-al-cabrales-ese-agradable-olor-a-pies/
PEKANDO CON EVA 
Con lo que me encanta el queso…esta receta seguro que está para chuparse los dedos. Tanto con cabrales como con Roquefort estará divino, me gustan todos los quesos, jejeje!
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Si, si esta la tengo que volver a hacer pero con diferentes quesos fuerte, que seguro queda bien con todos.
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Me alegra de que tu hijo disfrutara de esta salsa! La verdad es que yo la hice con cabrales porque tenía un trozo rondando por la nevera, pero esta salsa la hago con cualquier queso del que me queden restos y se hayan resecado un poco, vamos que roquefort es perfecto, esta salsa es de lo más agradecida 🙂
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Ya te digo que si, esta ya se queda fija en casa, e iré probando con distintos quesos fuertes.
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Yo no puedo comer roquefort pero tiene tan buena pinta que tengo que hacérselos a mi madre sí o sí. Un saludo,
El baúl de las Delicias
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pues hazlo por que le va a gustar fijo, esta ya se queda en casa para siempre 🙂
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¡ Qué mezcla más buena, roque y nuecesss ! me encanta, y con pasta más. Un saludo.
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¡ Qué mezcla más buena, roque y nuecesss ! me encanta, y con pasta más. Un saludo.
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Si la verdad que esta es una de las que se va a quedar fija ya en casa
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jaja, menudo banquete se dio tu hijo, me gusta esa receta, que buena! Buen asalto.
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ya te digo, el que decía que no iba a poder con todo, anda que no le gusto.
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Wauuuu!! Mira que es sencilla esta receta y lo deliciosa que es, adoro el roquefort, me pondría mala comiéndolo, mala y gorda jajaja…
Nieves
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jajajajaj eso me pasa a mi con el queso en polvo, que no se si como pasta con queso o queso con pasta, jajajajaj
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Eva que rico!! me pirra el roquefort…y la pasta ummmmmm…tiene muy buena pinta
besitos!!
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Aleix no dejo ni la muestra, ahora tengo a Judit que cuando vio la foto en el facebook, me dijo esta me haces aunque sea de noche para cenar, que tiene una pintaaaaa, jajajajajja
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Que delicia!!!! y con esas salsa de queso ñammm, salivo y todo, me encanta!
besos
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Gracias Natalia, esta ya se queda fija en mi casa
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me encanta, así es una de las formas que comemos la pasta en casa, que me gusta a mi el cabrales… buen asalto, bss
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Cuando encuentre el cabrales lo tengo que probar con el, ya que no tenia me fui a por el roquefort que sabia me iba a dar buen resultado,Gracias bss
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A mí es que el queso me gusta de todas las maneras, colores y formas. Soy una ratona total, dame queso y soy feliz. La combinación con la pasta tiene que estar muy muy rica, es un gran plato. Te has llevado una buena receta de la cocina de Ana!!!
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la verdad es que si, esta ya se queda fija en mi casa, y mas con lo que les gusta el queso
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Pufff me acabas de enamorar, soy un adicto al queso y cuanto más sabor tenga, mejor. Imagínate lo loco que me vuelve el roquefort jajajajaja En cuanto pueda estoy probando esta salsa, pero la hare en cantidades industriales para que no falte. Muy buena receta, me encanta el contraste negro de la pasta con la salsa 🙂
¡Un saludo!
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jajajajaja, a mi me gusta el queso pero veo que a ti te apasiona, la verdad es que le gusto mucho a mi hijo, y mi hija me dice que ya estoy tardando en hacérsela aunque sea para lo noche para cenar, jajajaja
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Tiene que haber disfrutado un montón tu hijo, menudo platazo de pasta más rico.
Bss
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Ya te digo yo que si, no hacia faltas ni lavar el plato, jajajaja
Un beso
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Que ricas esa salsita de queso, normal que dejara el plato limpio, yo también hubiera rebañado. Me estoy acordado de la historia de Ana con el olorcillo del queso de cabrales que quedó en su coche, me hizo mucha gracia. Gran asalto!
Besitos itos
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Si la verdad que yo también me he reído mucho con Ana y sus historias en cada receta, gracias Ro.
Un beso
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Queso y nueces! Esto seguro que está rico, y a la pasta le va de lujo esa combinación. Estupenda receta!
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Gracias Maryjose
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Suelo hacer este tipo de pasta a menudo, en casa el roquefort nos gusta mucho!! Estupendo asalto!!
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Gracias Julia.
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Me encantan los quesos pero al roquefort no le puedo. Esta salsa tiene que estar buenisima y no pienso quedarme sin probarla. Ya miraré yo de probar con un buen queso de Menorca!
Buen asalto y un abrazo
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Yo tampoco lo soporto, jijiji puedes hacerlo con cualquier otro queso. Un abrazo
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Estoy segura que esta receta de pasta al roquefort es todo un éxito, me pirra la pasta y el roquefort.. Muy buena elección. Un beso.
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La verdad que si, gracias Magdalena, un beso
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La verdad es que la pasta con roquefort me encanta, un gran asalto. Un besote y feliz semana
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Muchas gracias Laura. Un beso.
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Que buena receta con un sabor intenso a queso que es el que le da la gracia a la pasta.
Un buen asalto
besss
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Gracias, la verdad que si un sabor bastante intenso.
Un beso
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¡Qué buena mami que haces recetas como esta cuando a ti no te gusta el queso! Bueno, pues genial que tu hijo la disfrutase. Y no me extraña…¡¡menuda pintaza que tiene!!
Yo seguro que también habría lamido el plato, jajajjaa.
Un buen asalto. 🙂
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Jajajajaja Es que si el pobre tuviera que depender de lo que me gusta a mi el pobre no comería, por que yo un 95 por no poner un 99 % de las cosas que hago no las como por que soy mas rara que un perro verde, así que me guste o no me guste el ingrediente yo se lo cocino para ellos lo único que me niego a hacer si no me los dan ya limpios por que me da un asco que me muero son los caracoles, jajajaja
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No soy fan de los quesos con ese sabor pero seguro que a los fans les encanta esta receta! Buen asalto!
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Pues ya somos dos Margot, pero solo por ver lo a gusto que se lo comió mi hijo ya valió la pena hacerla, gracias
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Yo que me encantan los quesos, a cual más fuerte, mejor, me muero por un poquito de esta pasta! La mezcla es espectacular
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Pues Andrea es muy fácil de hacer y rápido, no te lo pienses y date el capricho.
Gracias por tu comentario
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Otro día avisa que yo le echo una manita a tu hijo, menuda delicia de salsa!!
Un besito,
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Jajajaja ,Vale yo te aviso
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¡Hola Eva!
Me encanta la pasta y el queso, así que me encanta este plato.
Me han llamado la atención dos cosas, la primera, que tienes los mimos platos que yo tenía cuando vivía en Madrid. Me gustaban mucho. Creo que fueron regalo de boda.
Y la segunda, que utilices tagliatelle al nero di seppia, tiene que estar riquísima esta pasta.
Solo puedo decir: ¡Buen asalto!
¡Un beso guapísima!
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Es que en mi casa la pasta les encanta y contra mas rara sea mejor , así que cuando voy al súper y veo una nueva allí que voy , esta a mis hijos les gusta mucho , los platos amarillos y azules son de un juego de café y el otro hace tanto tiempo que lo tengo que ni me acuerdo, jajaja 😂 , muchas gracias guapísima un beso 😘
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