#JUEGODEBLOGUEROS2.0·COCINA TRADICIONAL·THERMOMIX

Suflé de patatas con parmesano

Desde que estoy apuntada a juego de blogueros 2.0 creo que el mes pasado es el único que he faltado, agosto, vacaciones , como que me fue imposible, salio como ingrediente la Sandia. 

Aquí os dejo los enlaces de los blogs de mis compis por si queréis ver lo que han echo con Sandia.

Y este mes ha salido la patata, un ingrediente muy fácil pero por eso precisamente quería hacer algo que no hubiera echo nunca en casa, y aquí el resultado, los conejillos de indias fueron mi marido y mi hija, me dijeron que estaba muy bueno , la receta era para cuatro y yo la adapte para dos aunque de queso en vez de dos cucharadas le tendría que haber puesto una, mira que ellos son queseros , pero lo notaron un pelin fuerte pero por lo demás les gusto, con modificarlo para la siguiente ya esta.

Al final del post tenéis los enlaces para ver lo que han echo mis compis de juego con el ingrediente de este mes: LA PATATA

TRADICIONAL Y THERMOMIX

Ingredientes:
Para dos personas

225 de patatas

40 g de mantequilla

2  huevos

1 cucharada de pan rallado

2 cucharadas de queso parmesano rallado

Sal

Preparación:

Lava las patatas y cuécelas en agua salada durante 35 min.

Precalienta el horno a 180º.

Escúrrelas, pélalas y tritúralas con 25 g de mantequilla.

Añade el queso, la sal y remueve.
Casca los huevos separando las claras de las yemas.
Monta las claras a punto de nieve.
Yo he usado la thermomix por cada clara un minuto a velocidad 3 y medio.

Incorpora las yemas  al puré, removiendo, y luego las claras, poco a poco.

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Unta dos moldes con el resto de la mantequilla y espolvorea con el pan rallado.
Reparte el puré en ellos y hornéalos entre  15 -25minuos o  hasta que suban y se doren
No abras el horno durante todo el horneado o se bajara el suflé y sírvelos inmediatamente

Fuente:

https://www.elmueble.com/ideas/cocinas/sufle-de-patata-con-parmesano_18246

Aquí os dejo los enlaces de los blogs  de mis compis que también han echo recetas con patatas
Que recetas tan chulis se les habrán ocurrido?

15 comentarios sobre “Suflé de patatas con parmesano

  1. Menuda pinta tiene el suflé!!! Seré sincera contigo nunca me he atrevido a preparar el suflé pero leyendo tu receta seguro que me lanzo, tiene que estar delicioso!!! Gracias por esta receta! Besitos!

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  2. Alguna vez hice un sufle, es impresionante como crece y a capturar fotos rápido antes de que se baje, se derrite en la boca y lo rico que queda, delicioso aporte Eva.
    besos

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  3. Que pinta tan rica tiene ese suflé, y como me encantan los quesos mi mente lo está saboreando con tu parmesano, con gouda, queso azul,… que se me hace la boca agua solo de pensarlo, me encanta la receta!!!

    Le gusta a 1 persona

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