ASALTABLOGS · COCINA TRADICIONAL · LEGUMBRES · MARISCO

Garbanzos con calamares y gambas.

Bueno pues ya se acaba el mes de octubre, ya estamos a día 31, atrás dejo un mes de celebraciones, ya que el día 13 ya cumplí medio siglo 50 añitos ya madre mía como pasa el tiempo, también ha sido el cumple de mi suegro y de mi hija que ha hecho 23, vamos que no hemos parado.
Pero he tenido tiempo de pasarme por la cocina de Encarnita y asaltarle  en el juego del asaltablogs unos Garbanzos con calamares y gambas que me han hecho la ola.
Si os pasáis por su blog vais a flipar porque tiene de  recetas que no te las acabas yo me tire un buen rato buscando cual hacer y acabe haciendo una de las más recientes que tiene por qué sabía que en mi casa esa iba a gustar seguro como así fue.
Tiene un gusto para hacer las fotos y las presentaciones que temo no estar a la altura, pero la he hecho con todo el cariño del mundo y lo mejor que he podido.
Espero que si hacéis esta receta os guste tanto como gusto en mi casa.
A sido un verdadero placer asaltarte Encarnita

COCINA TRADICIONAL

Ingredientes:

400 gr de garbanzos cocidos

Una cebolla mediana.

Un tomate grande. (o dos pequeños)

Un diente de ajo.

150 gr de calmar

12 gambas (yo he contado 4 por persona)

200 ml de caldo de pescado

Una guindilla

Preparación:

En una cazuela ponemos un chorro de aceite de oliva , cortado fino y a laminas .
cuando empiece a dorarse , añadimos la cebolla picada, después de unos cinco minutos añadimos el tomate cortado en cuadraditos y le añadimos un poco de sal.
Mezclamos todo bien y dejamos que se vaya cocinando.
añadimos las gambas y los calamares, rehogamos unos cinco minutos y añadimos los garbanzos, el caldo de pescado y la guindilla una vez empiece  a hervir contamos unos diez minutos.
Y ya tenemos un pedazo de plato.

Fuente:

https://elparaisodelosgolosos.blogspot.com/2021/10/garbanzos-con-calamares-y-gambas.html

3 respuestas a “Garbanzos con calamares y gambas.

  1. me encantan este tipo de platos completos, por lo sanos que son…aunque intuyo que no lo probaste conociendote como te conozco…seguro que Rafa y los cachorros dieron buena cuenta de ellos. Un beso Eva, y felicidades atrasadas!!!

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