COCINA TRADICIONAL
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Ingredientes:
Un pollo entero cortado a trozos
2 cebollas grandes cortadas en juliana
6 dientes de ajo
caldo de pollo
Un atillo de varias hierbas
Sal
Pimienta
1 cuchara de postre de harina
Preparación:
Se va dorando el pollo salpimentado en una cazuela cuando esté dorado se reserva y se pone la cebolla y los dientes de ajo hasta que quede blandita pero sin quemarse, en una olla a parte ponemos agua y una pastilla de caldo de pollo.
En un vaso de los de agua se pone un poco del caldo y se deshace la harina y se le da unas pocos de vueltas con una cuchara para que se disuelva y no haga grumos.
Si ya esta echa la cebolla se le añade el caldo de pollo mas el vaso donde hemos diluido la harina y el atillo con las hierbas, dejamos que hierva unos cinco minutos y se le añade el pollo, dejar hasta que se consuma un poco el caldo unos 15 minutos dándole vueltas para que coja el sabor todo por igual y servir.
PEKANDO CON EVA 