CARNES·COCINA TRADICIONAL

POLLO A LA IMPROVISACIÓN

COCINA TRADICIONAL
.
Ingredientes:
Un pollo entero cortado a trozos
2 cebollas grandes cortadas en juliana
6 dientes de ajo
caldo de pollo
Un atillo de varias hierbas
Sal
Pimienta
1 cuchara de postre de harina
Preparación:
Se va dorando el pollo salpimentado en una cazuela cuando esté dorado se reserva y se pone la cebolla y los dientes de ajo hasta que quede blandita pero sin quemarse, en una olla a parte ponemos agua y una pastilla de caldo de pollo.
En un vaso de los de agua se pone un poco del caldo y se deshace la harina y se le da unas pocos de vueltas con una cuchara para que se disuelva y no haga grumos.

Si ya esta echa la cebolla se le añade el caldo de pollo mas el vaso donde hemos diluido la harina y el atillo con las hierbas, dejamos que hierva unos cinco minutos y se le añade el pollo, dejar hasta que se consuma un poco el caldo unos 15 minutos dándole vueltas para que coja el sabor todo por igual y servir.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s