Ingredientes:
1 merluza mediana en rodajas
4 dientes de ajo
½ cubilete de aceite de oliva suave
1 cda. de maizena
2 cubiletes de caldo de pescado
4 cdas. de perejil picado fresco
8 puntas de espárragos
2 huevos duros
150 gr. de guisantes congelados
Preparación:
Picamos el ajo y el perejil muy fino
Ponemos el aceite en la cubeta y pulsamos “Start” sofreímos los ajos y añadimos la maizena, le damos unas vueltas e incorporamos el perejil y el caldo.
Removemos y dejamos que espese un poquito.
Añadimos las rodajas de merluza y los guisantes.
Cancelamos en “off” cerramos la tapa con la válvula en posición “cerrado” y seleccionamos menú “Horno pescado” 5 min.
Cuando acabe, despresurizamos y servimos junto a los espárragos, los huevos duros cortados por la mitad y regado con la salsa.
Blog del cual he sacado la receta:
http://www.fussioncook.com/recetas/pescado/merluza-en-salsa-verde
