THERMOMIX
Esta tarta fue para celebrar los 16 añitos de mi niña, que le vuelven loca las oreos.
Que decir que se quedo encantada con su tarta.
Ingredientes:
* Para la base:
200 gr. de galletas oreo enteras (con la crema)
-100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
* Para la tarta:
500 gr. de nata líquida para montar (con 35% m.g.)
140 gr. de leche condensada
400 gr. de leche entera
2 sobres de cuajada
150 gr. de chocolate blanco
* Para la decoración:
3 galletas oreo
Preparación:
1.- Base:
Ponemos las galletas y la mantequilla en el vaso de la Thermomix. Programamos 10 segundos, a velocidad 6.
Echamos esta mezcla en un molde desmoldable de 23 cm. de diámetro y aplastamos bien con ayuda del cubilete o de una cuchara de modo que quede cubierta toda la base con el mismo grosor. Reservamos en el frigorífico o en el congelador.
2.- Tarta:
Limpiamos el vaso y la tapa con papel de cocina.
Echamos todos los ingredientes de la tarta en el vaso: la nata, la leche condensada, la leche entera, los sobre de cuajada y el chocolate blanco en trozos. Programamos 10 minutos, temperatura 100º y velocidad 2.
Terminado este tiempo, programamos 2 minutos más, temperatura varoma y velocidad 3.
Dejamos que esta mezcla repose durante 3 o 4 minutos dentro del vaso y con mucho cuidado y muy despacio la vertemos en el molde, sobre la base de galletas oreo.
Reservamos en el frigorífico un mínimo de 6 horas o hasta que esté completamente cuajada (mejor si la dejamos de un día para otro).
3.- Decoración:
En el vaso limpio y seco, ponemos 3 galletas oreo y las pulverizamos pulsando el botón “turbo” 3 veces.
Desmoldamos la tarta, espolvoreamos con el polvo de galletas por encima y pegamos unas cuantas galletas oreo alrededor de la tarta.
Servimos.
Blog del cual he sacado la receta:
PEKANDO CON EVA 