CARNES·COCINA TRADICIONAL

SOLOMILLO DE CERDO CON JALEA DE CIRUELAS.

COCINA TRADICIONAL
Ingredientes:

2 solomillos de cerdo

 

240 ml. de cerveza

 

2 dientes de ajo

 

8 cdas. de jalea de ciruelas

 

Sal y pimienta al gusto

 

Jengibre al gusto

 

3 cdas. de aceite de oliva
Preparación:

Aplastar los ajos y dorarlos en aceite caliente para que den sabor. Retirar.
En esa misma sartén dorar el solomillo por todos sus lados, previamente condimentados. Espolvorear con jengibre en polvo y agregar la cerveza.
Cuando la cerveza haya reducido a la mitad agregar la jalea de ciruelas, ir moviendo  los solomillos hasta que se espese.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s