CARNES·FUSSIONCOOK FC7SMART·GUISOS

Callos con garbanzos

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FUSIONCOOK FC7SMART

Mi amiga Hirma el otro día puso en su blog Sopaypilla esta recetita de callos y yo en casi 21 años que llevo de casada no los había hecho nunca y mira que a mi marido le encantan.

Pues como los sábados siempre voy al mercado a comprar me acerque a la parada de las legumbres a coger los garbanzos y  a la parada de los callos y ya le he podido dar el caprichito a mi marido, ni que decir que le han encantado, gracias Hirma.

Ingredientes:

400g. callos cocidos
400g. garbanzos cocidos
1 morcilla en rodajas

Medio chorizo picante
2 hojas de laurel
3 clavos de olor
agua
sal
Sofrito casero ( cebolla, ajo y tomate )

Preparación:
En menú freír 15 minutos pochamos la cebolla junto al ajo, cuando este doradita le añadimos el tomate ( yo he triturado cuatro tomates y se lo he puesto natural)  anulamos el menú  freír y a continuación ponemos todos los ingredientes en la cubeta ( yo los garbanzos los he comprado en el mercado y los he añadido una vez acabado el guiso )

Añadir agua sin que llegue a cubrir y remover para mezclar los ingredientes.
Rectificar de sal y programar menú guiso y cambiar el tiempo a 30 minutos, una vez abierta la cubeta añado los garbanzos los mezclo bien con el contenido de la olla los dejo cinco minutos para que coja el sabor y servir.

Buen provecho.

 

 

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