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BARQUITAS IBERICAS CON HUEVOS DE CODORNIZ

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COCINA TRADICIONAL Y FUSSIONCOOK FC7SAMRT

En el blog ya tengo por lo menos dos o tres recetas de las que hace mi amiga la ranita Rosa Zapata porque es hacerlas y son éxito seguro, la que he hecho yo no son igual pero me dio la idea, como tenía las mini barquitas que me habían regalado en el súper pues decidí usarlas.

Ella los hace con las obleas de las empanadillas

Gracias mi ranita por poner siempre esas recetas tan chulis

10486430_10204006428538477_6320387005242047160_n Esta es mi amiga Rosa.

Ingredientes:

12 mini barquitas old el paso

100 gramos de virutas de jamón ibérico

trufa triturada ( Yo la compre en lidl de la marca deluxe)

3 patatas medianas

12 huevos de codorniz

Preparación:

Yo las patatas las corte a trocitos muy pequeños y la puse en mi nueva olla FC7SMART, menú verduras 12 min ( Para el que no tenga olla las puede hervir un ratito y luego pasarlas muy poco por la freidora para que cojan algo de color y estén mas crujientes)

Pues las doce mini barquitas en una bandeja de horno en la que previamente había puesto papel de horno,

Se ponen las patatas, mezcladas con la trufa, a continuación las virutas de jamón ibérico, y con mucha paciencia se abren los huevos de codorniz y se ponen encima con cuidado de que no se rompan ( a mi me ayudo mi marido en este paso, yo no tengo paciencia, jajajaja)

En la caja de las barquitas pone de 7 a 9 minutos yo las tuve 9 minutos y no estaba todavía hecho así que las puse 9 minutos mas a 160 grados, pero eso depende de cada horno, tendréis que ir vigilando

Y ya tenéis una cenita rica rica, para un viernes o sábado noche..

Receta de la cual he cogido mas o menos la idea:

https://www.evernote.com/shard/s374/sh/42cd2b9b-c273-4b04-8589-d1e1dc3cedfd/ea9781c6cb6ad626

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