CREMAS·THERMOMIX

GAZPACHO DE MELON

THERMOMIX

Con la calor que hace a mi marido para cenar solo le apetecen cosas fresquitas, y para que no se aburra pues hay que ir variando, y ya me ves a mi buscando gazpachos, salmorejos y  todo tipo de cremas para tenerlo contento.

Ingredientes:

1/2 Melón

100 gramos de pepino

1 Diente de ajo

1/2 cebolla

1 pimiento verde italiano

90 gramos de picatostes

Sal

Vinagre de manzana

Aceite de oliva virgen
Preparación:

Pelar el Melón, el pepino, el ajo y la cebolla.

Lavar el pimiento, cortar en dados todos los vegetales.

Introducir el melón junto a todas las verduras en un vaso mezclador y añadir los picatostes, el vinagre y la sal.

Batir incorporando el aceite poco a poco

En mi caso he usado la thermomix y el aceite se lo he hechado en el ultimo paso despues de  la sal. Velocidad progresiva 5-7 durante 3 minutos ( depende de como lo quieras de triturado.)

Se puede decorar segun gusto del consumidor, en este caso he puesto picatostes y aceite de oliva.

Fuente de donde he hecho la receta:

Revista Lidl #03 

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