THERMOMIX
Con la calor que hace a mi marido para cenar solo le apetecen cosas fresquitas, y para que no se aburra pues hay que ir variando, y ya me ves a mi buscando gazpachos, salmorejos y todo tipo de cremas para tenerlo contento.
Ingredientes:
1/2 Melón
100 gramos de pepino
1 Diente de ajo
1/2 cebolla
1 pimiento verde italiano
90 gramos de picatostes
Sal
Vinagre de manzana
Aceite de oliva virgen
Preparación:
Pelar el Melón, el pepino, el ajo y la cebolla.
Lavar el pimiento, cortar en dados todos los vegetales.
Introducir el melón junto a todas las verduras en un vaso mezclador y añadir los picatostes, el vinagre y la sal.
Batir incorporando el aceite poco a poco
En mi caso he usado la thermomix y el aceite se lo he hechado en el ultimo paso despues de la sal. Velocidad progresiva 5-7 durante 3 minutos ( depende de como lo quieras de triturado.)
Se puede decorar segun gusto del consumidor, en este caso he puesto picatostes y aceite de oliva.
Fuente de donde he hecho la receta:
Revista Lidl #03
PEKANDO CON EVA 