POLLO AL CHILINDRÓN EN CROCK POT

CROCK POT

Esta receta la he hecho alguna que otra vez en mi fussion cook , pero me apetecía hacerla en la olla lenta, y la verdad cada día estoy más encantada con esta olla, vale que antes de ponerlo lo tienes que medio hacer en una cazuela pero el resultado de después es espectacular.

Ingredientes:

12 muslos de pollo

Aceite de oliva virgen extra

3 dientes de ajo

2 cebollas

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

1 cucharada de harina

Sal

Pimienta

1/2 vaso de vino blanco

1/2 vaso de agua

400 gramos de tomate triturado

1 Pastilla caldo de pollo

 

Preparación:

Pelamos y picamos todas las verduras y reservamos.

Deshacemos la cucharada de harina en el vino blanco y reservamos.

Añadimos el aceite de oliva en una cazuela y doramos los trozos de pollo a nuestro gusto para sellar la carne, una vez dorado todo el pollo reservamos.

En el mismo aceite de dorar el pollo añadimos la cebolla y el ajo picados que teníamos reservados y lo sofreímos hasta que comience a coger color ,añadimos entonces el pimiento verde y el pimiento rojo que teníamos reservado, sofreímos durante unos minutos y añadimos el tomate triturado , removemos bien , añadimos el pollo ya dorado que teníamos reservado, añadimos el vino blanco con la harina deshecha, y dejamos que evapore el alcohol, salpimentamos ,removemos todo bien y lo añadimos todo en nuestra olla de cocción lenta y se le añade un cacito de caldo de pollo

En mi caso tengo una crock pot dependerá de cada olla (ir vigilando) yo lo puse tres horas y media en baja pero con tres horas yo creo que ya es suficiente