COCINA TRADICIONAL
Ingredientes
1 puerro
250g champiñones
1/2 ajo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Caldo de verduras
2 quesitos
Perejil
Preparación:
Pochamos con un poquito de aceite el puerro (sólo la parte blanca). Cuando empiece a estar tierno, añadimos los champiñones a trocitos, ajo picado y sal. Pochamos durante 10 minutos.
Añadimos caldo de verduras sin llegar a cubrir, un dedo por debajo, y dejamos cocinar durante 10 minutos más.
Transcurrido el tiempo, incorporamos dos quesitos y trituramos todo con la batidora. Para hacer la crema más fina, podemos pasarla por un chino.
Decoramos con un poquito de perejil.
Blog del cual he hecho la receta:
https://www.pequerecetas.com/receta/crema-champinones-receta/
PEKANDO CON EVA 
