KITCHENAID Y TRADICIONAL
Ingredientes:
250 gramos de carne de ternera
250 gramos de carne de cerdo
1 huevo
Pan rallado ( o pan rallado con ajo y perejil )
Sal
Pimienta
Harina
Aceite
Preparación:
Hace poco me compre el accesorio de picadora de carne para la kitchenaid y la carne me la pique yo, pero si no, la podéis pedir ya mezclada y picada.
Se mezcla la carne en un bol con el huevo ya batido, pan rallado (al gusto, yo se lo echo a ojo), sal y pimienta y se mezcla todo bien.
Se les da forma y se rebozan con harina, en una sartén con un buen chorro de aceite se van friendo, yo luego las pongo en papel de cocina que absorba el aceite antes de servirlas.
Era la única manera que mi madre conseguía que comiera carne, de esta manera, porque es que soy malísima para comer