POLLO CON CERVEZA Y CANELA

Bueno pues esta es la ultima receta que he asaltado en la cocina de Elena, por ahora, jijijiji esta es la que se estuvo peleando con la Escudella de bacalao y es que según mi hijo dice que es de las mejores salsas que ha probado, entre mi marido y el dale que te pego con el pan y la salsita, espero que os guste tanto como a ellos.

COCINA TRADICIONAL Y THERMOMIX

Ingredientes:

(Yo he usado muslitos de pollo por que en mi casa a mis hijos les gustan mas)
Y como no tenia pimiento verde y me quedaba uno amarillo pues fue el que use.)

1 pollo troceado y sin piel O Muslitos de pollo

1 tomate.

Media cebolla.

1 diente de ajo.

1 pimiento verde.(o Amarillo en mi caso)

2 zanahorias.

1 vaso de cerveza.

2 cucharadas de postre de miel.

Aceite de oliva virgen extra.

2 clavos de olor.

1 palo de canela.

Sal y pimienta.

Preparación:

Salpimentamos el pollo y lo doramos en una cazuela con aceite caliente.
(A mí una vez hecho me gusta ponerlo en un plato aparte para poder rehogar bien las verduras, y ya una vez están todas hechas vuelvo a incorporar el pollo.)
Pelamos y cortamos el ajo y las zanahorias y los rehogamos bien.
Lavamos y cortamos el tomate, el pimiento y la cebolla. Lo trituramos y lo incorporamos a la cazuela y lo dejamos cocer durante unos minutos.
Agregamos la cerveza y las especias y lo dejamos cocer hasta que evapore el alcohol.
Cuando este le agregamos la miel y 400 ml de agua o de caldo de pollo lo dejamos que se haga a fuego medio durante aproximadamente 45 minutos una hora

 

Fuente:

https://losdeseosdelpaladar.wordpress.com/2016/08/18/pollo-con-cerveza-y-canela/#more-2831