CARNES·COCINA CATALANA·COCINA TRADICIONAL

Galtes de porc amb patates ( Carrilleras de cerdo con patatas)

A que tienen buena pinta estas carrilleras?, Pues esta vez no me puedo atribuir el merito ya que las ha hecho mi “Chef Rafa” o sea mi marido, ya que como os comentaba en la entrada anterior tengo que hacer reposo y no puedo estar mucho rato de pie  y las hizo el , yo… Sigue leyendo Galtes de porc amb patates ( Carrilleras de cerdo con patatas)

ACOMPAÑAMIENTO·COCINA TRADICIONAL·ENSALADA·POLLO

Ensalada de espinacas y pollo con soja

Según el médico tengo que hacer reposo y andar lo menos posible, porque tengo el pie izquierdo chungo e igual tengo que acabar operándome, pero como soy culo inquieto a poco que puedo voy haciendo cositas. Últimamente cosas que no me den mucho  trabajo por lo que os he explicado más arriba, pero esta ensalada… Sigue leyendo Ensalada de espinacas y pollo con soja

ARROZ·COCINA TRADICIONAL·MARISCO·POLLO

Salteado de arroz con pollo y gambas

Al fin he podido quitarme la espinita que tengo clavada con el arroz, mirar que me atrevo a hacer cosas, mirar que soy cabezona y hasta que no me sale algo no paro, pero al arroz pánico le tengo, bueno yo creo que mas que pánico es  trauma, jajajajjaa Mi madre hace una paella que… Sigue leyendo Salteado de arroz con pollo y gambas

BIZCOCHOS·DULCE·KITCHENAID·THERMOMIX

Bizcocho esponjoso de anís

El día 3 de mayo fue el cumple del mejor  amigo de mi hijo, y como el día antes se quedaba a cenar a casa se me ocurrió aunque fuese hacerle un bizcocho y que lo celebrase con nosotros. El molde que utilice es de Nordic Ware que hacia un montón que iba detrás de… Sigue leyendo Bizcocho esponjoso de anís